大家對(duì)于茶油可能不太熟悉，覺得不知道該怎么食用，其實(shí)茶油的用法跟其他普通食用油差不多。下面為大家推薦茶油的5種吃法！

1、涼拌    

普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點(diǎn)。

2、炒       

“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品的色、香、味和減少營養(yǎng)成分的流失，用茶油熱炒食材，有不發(fā)黑、清爽可口、不油膩等特點(diǎn)。

3、煎炸

當(dāng)煎炸食物時(shí)，普通的食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體有不少害處。茶油含豐富的有抗氧化物質(zhì)，在連續(xù)高溫油炸之下，不易變質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生出反式脂肪酸，是理想健康的煎炸食用油。

4、烘烤        

在烘烤食物前或烘烤食物時(shí)，在食物上涂抹上茶油，能有效保持食物鮮香酥脆的口感，使食物不易變得糊焦。

5、湯菜      

煮湯的過程中或煮湯后加入適量的茶油，能讓湯水變得更清鮮味美。

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